Ещё одним проектом, связанным с использованием хитозана, занимаются ученые НГТУ НЭТИ. Они предлагают производить на его основе различные продукты.
Буквально недавно «Сибирский экономист» рассказывал об идее ученых Тюменского госуниверситета, которые предлагают использовать хитозан, получаемый при обработке хитина, извлекаемого из панцирей крабов, для строительства Арктике. К тому, насколько эта затея реализуема, есть вопросы, и в этой статье мы разбирали их.
Но как выяснилось, над тем, где бы ещё использовать полимеры из хитозана, думают и ученые в Новосибирске. Они считают, что их проект может решить сразу две задачи — уменьшить отходы, то есть наладить переработку органических остатков ракообразных, и расширить потенциал отечественного рынка хитозана.
Ученые планируют использовать остатки ракообразных (это панцирь и его части), которые образуются на фермах по выращиванию раков в Новосибирской области и соседних регионах. Эти отходы можно перерабатывать и получать из них функциональные материалы широкого спектра применения. По мнению ученых, это могут быть продукты, востребованные в медицине, пищевой промышленности, косметике, сельском хозяйстве, производстве БАДов и фармацевтике, биотехнологиях, очистке воды.
Сотрудники вуза займутся производством линейки продуктов, состоящей из хитина, хитозана и карбоксиэтилхитозана, по технологии синтеза в гелевой фазе, а также криогелей на их основе. Процесс производства будет соответствовать принципам «зеленой» химии: в ходе него будет образовываться минимум отходов, а выход конечного продукта будет максимальным.
«В настоящее время ученые отрабатывают технологию выделения хитозана из раковых панцирей. Это многостадийный процесс, наиболее важная стадия которого — деацетилирование, которое как раз определяет конечные свойства хитозана», — говорится в сообщении пресс-службы НГТУ. Все разработки и исследования ведут в рамках проекта «Новые инженерные решения и искусственный интеллект для МедБиоПрома» программы «Приоритет 2030».
Команда, которая занимается разработкой технологии, в скором времени планирует приступить к «комплексной оценке ресурсной базы Новосибирской области и соседних регионов» и к взаимодействию с партнерами по вопросам поставки сырья. Если технология себя оправдает, ученые рассчитывают в кооперации с индустриальным партнером масштабировать ее и вывести производство на промышленные объемы.
За счет этого проекта они также планируют расширить потенциал отечественного рынка хитозана.
«Еще одна проблема заключается в том, что в России в принципе отсутствует хитозан отечественного производства. Это большой вызов, над которым трудимся не только мы, но и еще ряд университетов и различных компаний. Так как мы нацелены на собственное производство, то рассмотрели такой вариант — помочь городу и области справиться с этими отходами. Таким образом, решается экологическая проблема и расширяется потенциал отечественного рынка хитозана», — считает Александр Дранников, младший научный сотрудник Центра технологического превосходства НГТУ НЭТИ, кандидат фармацевтических наук.
Фото: Вероника Жарковская / НГТУ НЭТИ
Lx: 3120