Натуральное молоко отстало от жизни в Хабаровском крае. Переработчикам проще иметь дело с сухим сырьем, на которое они перешли в связи с нехваткой местного сырья и оценили удобства. В итоге доля поставляемого из «молочных» регионов страны, Беларуси, Китая, Уругвая порошка в готовой продукции сейчас составляет около 83 процентов. А край закрывает собственные потребности в натуральном молоке всего на семь процентов. По данным регионального правительства, сейчас основными производителями молочной продукции являются АО «ДАКГОМЗ», ООО «Молочный комбинат Переяславский», ОАО «Комбинат детского питания «Молочный край».

Как выяснилось на инвестиционном совете кря, производители остаются один на один со своим продуктом – хоть сливай на землю. Вести работу с торговыми сетями невыгодно: большая часть дохода оседает на счетах ретейлеров, а не предприятий. В таких условиях бессмысленны инвестиции. Конечно, можно посоветовать фермерам идти в народ и предлагать ему свою натуральную продукцию. Но без гарантированного сбыта и без того не богатая на гарантии деятельность агропромышленного комплекса и вовсе превращается в непредсказуемый квест.

Ведь натуральное молоко имеет целый ряд экономических недостатков. Оно быстро портится, требует жестких условий хранения, характеризуется сезонностью в объемах. А главное, местные производители с их себестоимостью продуктов не выдерживают конкуренции.

Сейчас в крае реализуется проект по строительству и реконструкции агропредприятия на 600 голов крупного рогатого скота. Но есть ли у начинания ясное будущее?

Отрасль обеспокоена и растущим влиянием федеральных сетей в регионе. С ними сложно конкурировать местным магазинам, хотя именно эти торговые точки могли бы стать точками сбыта молочной продукции. Ранее краевое минэкономразвития констатировало, что «акулы» переели рыб помельче: в регионе уже конкурируют друг с другом только федералы, поглотившие местные сети. Они работают как в формате супер- и гипермаркетов, так и в виде дискаунтеров.

«В условиях роста налоговой нагрузки, снижения платежеспособного спроса и давления на малый бизнес дальнейшая концентрация торговли может негативно сказаться на местных предпринимателях, региональных производителях и конечных потребителях. Сокращение конкуренции на розничном рынке несет риски для всей цепочки: производителям становится сложнее договариваться о приемлемых условиях поставки, малый бизнес теряет позиции, а жители в перспективе могут столкнуться с ростом цен и сокращением выбора», – говорит  председатель регионального отделения «Опоры России»Мазунин.

Очевидна необходимость сохранить баланс между крупным ретейлом, местной торговлей и региональными производителями. Но как это сделать?

Ассортимент выпускаемой в крае молочной продукции – это более 300 наименований, ежегодно в список добавляется около десятка новых наименований. Но это происходит в условиях главенства сухого молока, и Хабаровский край – не единственный в макрорегионе с такой ситуацией...

Lx: 2995