Красная икра уверенно догоняет черную. В цене. Килограмм деликатеса в сентябре подорожал до 18−20 тысяч рублей. В это же время 2025-го мы сетовали, что цена за килограмм достигла 6700 рублей, увеличившись на 63 процента по сравнению с аналогичным периодом 2024-го.
Эх, сейчас бы те проблемы! Лососевая путина 2026-го уже признана худшей за фиксированную в документах историю промысла. Так, на Камчатке – главной рыбной житнице страны – итоги самые низкие за всю историю Камчатского края: вылов лососей составил 55,6 тысячи тонн, это почти в пять раз меньше результата 2025-го (хотя он был совсем не впечатляющий) и менее половины от официального прогноза. В целом, дальневосточные рыбодобытчики сумели освоить только около 96,3 тысячи тонн тихоокеанских лососей – при прогнозном вылове почти 231 тысяча тонн. Годом ранее к аналогичной дате было добыто свыше 239 тысяч тонн. По оценкам Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, совокупный финансовый ущерб предприятий Дальнего Востока уже достиг 40 миллиардов рублей.
С учетом грустных цифр можно ожидать, что объем производства лососевой икры в 2026 году не превысит четыре тысячи тонн. Даже с учетом остатков красной икры 2025 года, предложение на российском рынке во втором полугодии 2026 года и в первом полугодии 2027-го окажется в 2-3 раза ниже среднегодового спроса.
С 20 мая (начало лососевой путины) по 7 сентября в торговый оборот введено 2,6 тысячи тонн красной икры. Годом ранее результат составлял 7,6 тысячи тонн, по данным Центра развития перспективных технологий по итогам исследования учета продукции в системе маркировки.
Оптимизм испытывает только Росрыболовство и не видит «никаких причин полагать, что на российском внутреннем рынке может создаться дефицит продаж красной рыбы и икры». Ограничения на экспорт также не рассматриваются. В ведомстве добавили, что динамика оптовых цен на лососевую продукцию зависит от комплекса факторов. Среди них – сезонность, объем предложения, логистика из районов промысла, затраты на добычу и переработку, инфляционные процессы, а также текущий спрос.
А самым главным сдерживающим фактором спроса, конечно, является цена. Вряд ли россияне массово откажутся от привычного деликатеса в новогодние праздники, но регулярное потребление не то что икры, но и красной рыбы точно весьма сократится.
Улова нет из-за климатических изменений. Вода в океанах прогревается сильнее, лосось меняет пути миграции.
«В этом году рыба мелкая, селедка иногда даже больше. Кормовой базы рыбе недостаточно, она становится небольшой, и мы выходим в такой цикл депрессии, которая затянется на десять, может быть, даже 20 лет», – обрисовал в интервью невеселые перспективы президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов.
Для рыбаков дело усугубляется тем, что новый расчет платы за пользование участками промысла исходит из объемов тучных, даже рекордных лет и из предпосылки, что сырьевая база останется стабильной на протяжении всех 20 лет действия договора аренды. При этом отмеченный выше оптимизм Росрыболовства простирается еще дальше: запланированный на октябрь первый, стартовый, платеж за пользование рыболовными участками по новой схеме для дальневосточных добытчиков лососевых, скорее всего, перенесен не будет. Правда, остальные платежи, которые должны быть в конце 2026 года и начале-середине 2027 года, все-таки обещают отсрочить на окончание путины 2027 года.
Впрочем, рыбопромышленникам было бы недостаточно и первого переноса. Лососевый сектор нуждается в полной модернизации системы платежей за промысловые площади. На то, что единственно верным является учет реальной добычи, а не ничем не подкрепленный оптимизм, регулятору указывали уже не раз. С просьбой обратить внимание на ситуацию в Росрыболовство и в правительство обращались отраслевые объединения и главы ключевых регионов Дальневосточного федерального округа, включая губернатора Магаданской области Сергея Носова и главу Камчатского края Владимира Солодова. В своих обращениях они указывали, что снижение вылова лососевых ставит под удар экономику социально значимой отрасли.
Кстати, объемы добычи лососевых снизились по обе стороны Тихого океана. Так, на Аляске при плановом прогнозе в 214 тысяч тонн реальный вылов составил всего 38-39 процентов. Предсказать поведение лосося точно невозможно, что подтверждает и нынешний печальный опыт.
Фото: ,
Lx: 4410