Россия и Китай обсуждают взаимную сертификацию органической продукции, сообщили в Роскачестве. Уже выбрано по одному пилотному проекту с каждой стороны в области растениеводства и животноводства.
Органические продукты – это (в теории) продукты, которые производятся в результате строго контролируемого, законодательно регулируемого производства без использования достижений химической промышленности, минеральных удобрений, гербицидов, пестицидов.
Уж не знаем, насколько реально укоренить в сознании российских покупателей идею, что произведенные в Китае продукты могут быть не только не запредельно вредны, но и абсолютно безопасны (мы сейчас говорим именно о вере, а не о фактическом положении вещей). Ведь даже непосредственные акторы укрепления российско-китайской сельскохозяйственной дружбы этой вере не всегда способствуют. Так, во время недавнего рабочего визита в КНР председатель комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных прямо сказал о Китае:
«Страна сама не является производителем органики, потому что не обладает теми земельными объемами, которые нужны для производства органической продукции».
При этом в самом Китае Центр развития экологического продовольствия как первую организацию, которая контролирует соблюдение стандартов производства органической продукции, создали в далеком 1992 году. В 1993-м Центр вступил в Международную федерацию движений за органическое земледелие. В настоящее время Центр имеет 42 органа контроля над производством местной продукции, 38 органов по контролю качества и 71 отделение для мониторинга. Основные партнеры – Центр сертификации органической продукции, Государственный комитет по продовольствию и питанию, Научно-исследовательский центр развития Государственного совета и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. Публикуются отчеты по профилю, например, «Бюллетень экологически чистых продуктов питания».
Насчет китайской органики можно найти немало информации, в том числе и констатацию того факта, что отсутствие химических веществ в арсенале производителя не отменяет тотальное загрязнение земли и воды. В этом смысле, повторим, сформировать интерес российских последователей правильного питания к китайским продуктам – задача, конечно, нетривиальная.
Но вот что сами китайцы активно пополняют ряды сторонников здорового питания – это абсолютно точно. Времена, когда главными достоинствами пищи для китайских масс были дешевизна и способность быстро насыщать, миновали, во всяком случае, для значительной доли населения Поднебесной (и эта доля неуклонно растет). Многие готовы платить за безопасные продукты больше, причем кратно.
Как иллюстрация интересен рассказ Яна Пейлиня, главы компании, специализирующейся в Китае на продаже экологически чистой рыбы и раков. Они в два раза дороже обычных, а отбоя от покупателей нет. И этот интерес резко вырос именно в последние годы. Раков выращивают в специальных емкостях и кормят диетическим кормом.
«Сейчас мы закупаем живых раков у других поставщиков и заставляем их «худеть».
И подобное отмечается повсеместно. Даже в такой традиционной отрасли, как рисоводство. Так, в округе Вэньян (провинция Фуцзянь, Юго-Восточный Китай) неожиданно стали востребованными поля на склонах, где рис растет в тени, при более низкой температуре, потому что там такого загрязнения почв и воздуха, как в низинах. Такой рис стоит в 10-20 раз дороже обычного и не залеживается на прилавках. Еще спросом пользуются органические молочные продукты, фрукты, овощи, мясо, птица. Китай занимает четвертое место в мире по потреблению экопродуктов.
То есть органические продукты, в отличие от многих видов товаров, точно не станут для российских экспортеров в КНР поставками самоваров в Тулу. Тем более что и многие китайцы скептически относятся к отечественному агропромышленному комплексу даже в самом реабилитированном варианте. Хотя их власти даже субсидируют производство органики: на конец 2022 года органическое земледелие занимало в КНР более 2,95 миллиона гектаров, а количество органических брендов продуктов достигало 14 тысяч.
При этом российские производители органики при выходе на рынок Китая обязаны проходить местную сертификацию с выездами на производство, отбором проб, лабораторными испытаниями (как и китайцы при выходе на российский рынок). Если России и Китаю удастся добиться взаимного признания органических сертификатов, это точно сильно обрадует россиян. Сейчас в Китае зарегистрировано всего чуть более 220 иностранных органических брендов (потому что не только Россия должна доказывать Китаю «органичность» своей продукции). Это капля для гигантского рынка.
К слову, на выставке BioFach China-2024 впервые представили стенд российской органической продукции. Пионерами стали югорские производители, которые презентовали чипсы из ягеля, цукаты из сосновых побегов, различные варенья и сиропов из северных ягод, чаи из чаги и осины, а также рыбные консервы и снеки, шоколад и драже с добавлением дикоросов, сушеные, маринованные грибы, сублимированную княженику, моченую морошку и иван-чай. Ханты-Мансийский рыбокомбинат договорился о поставке пробной партии сублимированного рыбного белка.
