Дешевую рыбу планирую продавать в Забайкалье. «Эко-фуд» строит акваферму по разведению радужной форели и сибирского осетра.
О планах компании расширить свое производство (до этого она занималась разведением кроликов) стало известно в 2022 году. Тогда же она получила поддержку Фонда развития промышленности Забайкальского края на создание рыбоводческой фермы. Ей выделили микрозайм в 9,5 миллиона рублей по 1% годовых. «Эко-фуд» должна выплатить его в течение 5 лет.
В данный момент проделана уже немалая работа. Построены рабочие помещения, котельная и скважина. Планируется провести обогрев зданий и установить бассейны для рыбы. Под них уже вырыты котлованы. Также на заемные средства приобретено все необходимое оборудование. Его осталось только смонтировать.
Как сообщил управляющий аквафермой Алексей Субботин, производство будет организовано по всем правилам и стандартам. Для его запуска пригласили специалистов из Амурской области. Регион известен борьбой за сохранение популяции калуги и амурского осетра.
«Мальков закупим в Хабаровском крае, на Байкале, в Москве и Астраханской области», — рассказал Субботин.
Всего на создание аквафермы потратят 24 миллиона рублей. На ней будут работать четыре человека. Ее производственную мощность оценивают в 20 тонн форели и 2,15 тонны осетра в год. А через пять лет «Эко-Фуд» хочет начать выпуск черной икры.
Представители компании заявляют, что продукция аквафермы будет продаваться по доступным ценам. Но, кажется, они лукавят. Искусственно выращенная рыба вряд ли будет дешевле своих собратьев, выросших в естественных условиях. Помимо этого, компания обременена государственным кредитом, что повлияет на ценообразование в сторону увеличения.
Также стоит понимать, что «Эко-фуд» придется столкнуться с конкуренцией на рынке. Предприниматели считают, что смогут занять свою нишу. Но конкуренты есть в самом Забайкальском крае, так и почти в каждом регионе ДФО и СФО. «Эко-фуд» стоит закрепиться хотя бы на своей территории, а только потом строить планы на экспорт.
Так, например, с 2016 года в селе Верх-Чита функционирует первая в Забайкалье ферма по разведению радужной форели «Верхний исток». Однако в 2020 году ее основатель Анатолий Турков жаловался на чрезмерное внимание к бизнесу со стороны контролирующих органов.
Отметим, что предыдущий проект «Эко-фуд» — «Деревня кроликов» оказался достаточно успешным. В среднем ферма выпускает 10 тонн охлажденного мяса кролика и до 1,5 тонны субпродуктов.
Продукция уже продается на территории Амурской, Иркутской области, а также в Республике Бурятия. Компания рассматривает возможность выхода на международный уровень и поставлять мясо кролика в Японию, Китай и Южную Корею.
Фото: 75.ru
