Общие затраты на производство и реализацию продукции рыбопереработки в период с 2017 по 2023 годы увеличились с 112 до 241,4 миллиарда рублей, по данным нового исследования Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров. То есть – вдвое.
Так, более половины расходов приходится на приобретение сырья, материалов и покупных полуфабрикатов (в среднем 57 процентов). Эта статья расходов выросла с 62,4 до 119 миллиардов рублей.
На втором месте идут выплаты и компенсации работникам (с 15 до 31,8 миллиарда рублей).
На третьем месте «головных болей» рыбопереработчиков – траты по оплате работ и услуг, выполненных поставщиками, увеличившиеся с 14 до 26,2 миллиарда.
Рост затрат на амортизацию нематериальных активов и основных средств тоже оказался двукратным – с 4,4 до 9,7 милиарда рублей, на налоги и сборы – с 988,4 миллиона до двух миллиардов рублей, а на воду, топливо и энергию – с 7 до 15 миллиардов (в 2022 году).
Скачки прироста себестоимости зарегистрированы в 2019 году (+39 процентов к 2018 году) и в 2023 году (+16 процентов к 2022 году).
