Как поживает бизнес в непростые экономические времена? «Сибирский экономист» решил пообщаться с малыми и средними предпринимателями, и обсудить все актуальные вопросы.

В этом интервью мы узнали у Александра Калягина из Иркутска о том, как он выбрал для ведения бизнеса нетривиальную сферу заточки инструмента, об ее особенностях и планах на будущее.

– Александр, как пришла в голову идея бизнеса по заточке?

– У меня уже был бизнес, но я хотел диверсификации и искал, что можно было бы открыть на свободные деньги. Идея франшизы мне показалась предпочтительной, потому что это проще.

На сайте предлагали примерно 1800 франшиз, я все просмотрел, из них выбрал четыре, которые подходили по бюджету и понравились по сути. Две из них были по заточке, на этом я и остановился. Между ними были мелкие отличия, в результате я выбрал как раз ту, которую было нужно – вторая очень быстро закрылась. А «Цех» работает стабильно, периодически открываются новые города, хотя старые, бывает, закрываются – люди выходят из франшизы, чтобы работать самостоятельно.

– Вы сказали, что у вас был другой бизнес. Чем вы занимались?

– В 2014 году я решил похудеть. Начал смотреть какие бывают добавки для похудения, протеин, прочие вещи – и мне это все понравилось. Я подумал: почему бы мне этим не начать торговать немножечко. Я сделал группу Вконтакте, сделал простенький сайт, заказал у поставщиков небольшую партию. Сначала все очень плохо было, но мне помог случай. В Хабаровске, где я тогда находился, несколько дней был очень сильный аномальный снегопад, и все завалило. И я единственный из всех магазинов в городе делал доставку, потому что я пешком ходил.

За день я проходил очень много по глубокому снегу, с тяжелыми сумками, и за ту неделю наработал себе клиентскую базу.

После этого меня пригласили поработать в магазин спортивной экипировки, чтобы поднять направление спортивного питания. После года работы я этот магазин взял в аренду и уже занимался им самостоятельно. Тогда же вместе с моим двоюродным братом мы купили франшизу «Do4a». На протяжении нескольких месяцев наш магазин был самым успешным в России.

В 2017 году я принял решение о переезде в Иркутск, мой родной город. Свою долю в «Do4a» я продал брату. Магазин у меня остался, им я управлял удаленно. А в Иркутске мы с женой купили лаунж-бар, а через год я решил остатки денег пустить во что-то еще, потому что лаунж-бар очень такая вещь сложная, зависящая от сезона. В заточке привлекала мысль, что от сезона она не зависит никак.

– Это была франшиза с готовым бизнес-планом, и все шло ровно по нему, или были какие-то нюансы?

– Ну, это была небольшая франшиза. Когда я «Цех» открывал, это была двадцатая, может двадцать пятая точка.

Нужно понимать, что молодые франшизы – это не условные KFC, McDonald's или что-то такое монструозное.

В маленьких франшизах паушальный взнос намного меньше, но и далеко не все работает так, как изначально заявлялось. К примеру, не было заявленной CRM-системы – но она мне для работы и не нужна.

Что такое франшиза? Она предоставляет право работать под каким-то товарным знаком зарегистрированным. Возможно, какие-то бизнес-процессы отлажены. Но, опять же, как отлажены? Они обещают помощь с подбором помещения, но они не понимают логистику твоего города, транспортные узлы.

Так же и с клиентской базой, есть различия по городам. Допустим, в Краснодаре у моих коллег в работе очень много хороших охотничьих ножей, сабли, шашки. У нас этого значительно меньше, это менее развито. Возьмем, условно, ножи для стрижки овец: там, где овцы есть, эти ножи будут, а там, где овец нет, их, соответственно, не будет. Есть какие-то инструменты, которые у всех одинаковые: обычные кухонные ножи – они у всех кухонные ножи. Но и специфических на самом деле довольно много, они отличаются от города к городу, поэтому и бизнес-процессы, и набор оборудования будет также сильно отличаться. И нужно смотреть, как будет лучше работать в твоем городе.

Ну и самое главное – нужно понимать, что, с одной стороны, в руководстве франшизы неплохие люди сидят. С другой стороны – для них все-таки, как для любого нормального бизнесмена, важно получить от тебя деньги, и чтоб ты сильно много им не надоедал. С чем они прекрасно справляются. А твоя задача – крутиться и находить клиентов. Потому что они предлагают какой-то костяк, а уже какие-то тонкие настройки делаются непосредственно под свои условия.

– Выходит, франшиза дала только название? Или что-то еще было, например, обучение?

– Как раз самым важным было именно обучение. На очное обучение я ездил в Брянск. Заняло оно около трех недель. Еще месяца четыре я дообучался здесь, в Иркутске. На своих инструментах, друзья приносили. Естественно, я там ошибался очень много. Набирался опыта. Сейчас ошибаюсь, конечно, реже, но каждые несколько месяцев я сталкиваюсь с чем-то, чего я не знал. Очень большой спектр знаний нужен, чтобы со всех сторон инструмент знать и понимать. Постоянно нужно что-то смотреть, с кем-то советоваться, самому думать.

– Вы работаете один или у вас есть наемные сотрудники?

– Я работаю один. Я несколько раз пытался воспитывать учеников. Бывали ученики за деньги от той же франшизы, поскольку кому-то выгоднее доехать до Иркутска, а не до Брянска. Тогда они отправляют их ко мне, а я за оговоренный процент обучаю человека. Но с учениками все очень сложно.

У меня есть аналогия со стоматологом. Вот вы идете к светилу науки, профессору с опытом 25 лет, с прекрасными рекомендациями, чтобы он вам полечил сложный зуб. Приходите, и он говорит: знаете, я буду, конечно, за этим всем следить, но делать будет вот этот интерн Вася, который учится на пятом курсе. А вы-то пришли к профессору. Будет неприятно, само собой.

Так или иначе, шанс что у ученика что-то пойдет не так, намного выше, чем если бы сразу делал опытный специалист. Так и происходило, очень много было рекламаций.  И я подозреваю, что многие просто не возвращались. Они ходили ко мне, им все нравилось, потом они раз, или два попали на ученика, и подумали: ага, здесь начали делать фигню. Наверное, Александр отошел от дел, надо менять мастерскую. Люди ведь приходят в мастерскую, если сделали плохо – неважно, что это сделал не я, претензии в любом случае будут ко мне.

Взять мастера с опытом не получится, потому что мастера с опытом все сами на себя прекрасно работают. А человек без опыта на ком будет его нарабатывать? На моих клиентах, за мой счет получается.

– То есть, на вас и заточка, и бухгалтерия, и закуп инструментов и оборудования, и реклама?

– На самом деле, можно сказать, что я занимаюсь только заточкой. Рекламой я не занимаюсь уже достаточно длительное время. С бухгалтерией все очень просто, режим самозанятости позволяет легко и просто все это делать. В плане закупок – расходники всегда одни и те же, которые заказываются в одних и тех же местах.  Какую-то часть работы можно заложить на обслуживание станков, да. Их периодически нужно чистить, что-то менять. Изредка что-то ремонтировать. Это отвлекает от работы, не приносит напрямую денег, я это не люблю, но что поделать – лучше меня эти станки никто не знает, поэтому в ремонт куда-то их отдавать проблематично.

Обзвон клиентов, прием и выдача инструментов – это все на мне. Теоретически можно было бы взять человека хотя бы на администрирование заказов. Но, во-первых, человеку нужно платить. А во-вторых, условная девочка администратор не разбирается в нюансах заточки топоров. Конечно, ее можно научить всему этому, но уйдет очень много времени. Кроме того, людям проще сразу с мастером разговаривать.

Тут такой момент крафтовости, камерности взаимодействия. Со многими клиентами мы не то что дружим, но какие-то смолтоки у нас происходят, потому что они уже годами у меня затачиваются.

Если я у человека принимаю инструмент, я всегда про него сразу все рассказываю. Какие я вижу недостатки, что нужно сделать, что можно сделать, какие дополнительные услуги могут быть с моей стороны. Когда я отдаю инструмент, я обязательно расскажу, что было сделано, как было сделано, какие возникли сложности – просто чтобы человек знал. На будущее какие-то рекомендации по эксплуатации, по хранению инструмента. Где можно купить лучше, дешевле или как-то еще. Это все тоже достаточно важно. И я не уверен, что администратор этим будет заниматься на том же уровне.

Поэтому да, сейчас у меня есть ограничение какое-то, что я выше головы прыгнуть не могу. Но с другой стороны идет медленный постепенный отсев менее выгодных клиентов в пользу более выгодных. За счет этого можно еще какое-то время расти.

– А что с конкуренцией в городе? 

– Я не люблю называть их конкурентами, я их люблю называть коллегами. В городе есть достаточное количество мастерских по заточке инструмента, практически во всех районах – это я говорю про мастеров, которые специализируются на этом. Кроме них, есть еще те, которые и ботинки тачают, и примуса починяют, и пряжки на ремнях, и кастрюли, и ключи делают. Ну и затачивают ножницы и ножи. Про этих я не говорю, потому что это совсем другое. Там низкое качество обработки инструмента, нет никаких знаний, нет нормального оборудования. В такие места не рекомендую в принципе обращаться, чаще всего это деньги на ветер и порча инструмента.

Нормальных мастерских по городу около 10-12 можно легко найти. Некоторые просто не сильно афишируют эту деятельность, поскольку мастерская может быть на базе автосервиса, какого-то небольшого завода – там, где уже есть оборудование. В какой-то момент владельцев посещает мысль: давайте-ка мы еще заточкой займемся. И неплохо это делают. У них есть хорошее оборудование, которое в заточную мастерскую не всегда бывает оправданно ставить. У них есть какое-то количество клиентов на заточку и возможность выполнять другие заказы.

Ну и есть такие же мастера, как я, которые занимаются сугубо заточкой. Кто-то специализируется на маникюрном инструменте, кто-то на парикмахерском, кто-то на общепите. Кто-то все подряд делает и ни на чем не специализируется, и тоже у него все хорошо.

– Как представитель малого бизнеса, вы получали какие-нибудь преференции от государства, субсидии, участвовали в каких-нибудь программах или грантах? 

– Я, честно, ничего такого никогда не получал. Но как раз недавно узнал про соцконтракт, что теоретически можно получить его на расширение и апгрейд бизнеса. Планирую в ближайшее время этим заняться.  В любом случае, если малой кровью получится сколько-то денег получить на развитие бизнеса – да, здорово. Потому что всегда у меня есть список того, что я бы хотел расширить, углубить, но не всегда на это есть деньги. И если мне дадут 300 тысяч на какой-нибудь станок, я буду, конечно, очень рад.

– Какие планы на будущее? 

– Работать, работать и работать. Если я хочу какого-то качественного скачка, то нужно, конечно, переезжать. Мастерская должна состоять из двух зон: чистой и рабочей. Также нужно все-таки брать ученика на работы, которые не подразумевают под собой высокой квалификации.

Прямо сейчас я учусь ручной заточке таких инструментов, как ножи и опасные бритвы. Для таких искушенных людей, кому недостаточно просто хорошей заточки.

– Если бы сейчас вы все еще работали в найме, вы бы стали открывать первый бизнес? Благоприятное сейчас время, чтобы начать свое дело? 

– Время для открытия бизнеса благоприятное абсолютно всегда. Не бывает неблагоприятного.

Нужно просто смотреть, что, где и как открывать. Это может быть очень маленький бизнес – например, можно ботинки ремонтировать или ключи делать, и быть вполне успешным. Просто нужно найти место, где это делать и научиться делать это хорошо. Если рассматривать формат магазина, как мой первый проект – сложный вопрос. Магазин чего, где, сколько есть денег на это дело. Если стартовый капитал – условные 100 тысяч рублей, про бизнес тут говорить сложно. Опять же кто-то возразит: можно вообще без денег, просто на арбитраже работать. Или сначала партию под реализацию взять, ее раскупят. Вот эти вот кулстори успеха – ну, наверное, у кого-то и правда стреляет.  Но это единицы. Большая часть бизнесов закрывается стабильно и замечательно.